Installation extraction d’air au Maroc : quel système, quel installateur ?

Une extraction mal pensée déplace le problème : dépression, portes qui claquent, odeurs aspirées depuis les pièces voisines. Voici les points à régler avant l’installation.

Quel système d’extraction pour quel local ?

• Sanitaires, locaux de stockage, locaux techniques : bouches d’extraction raccordées à un ventilateur de gaine — voir VMC ou extracteur.
• Cuisine professionnelle : hotte au-dessus des appareils de cuisson et caisson d’extraction adapté à l’air chaud et gras, avec compensation — voir ventilation de cuisine professionnelle.
• Atelier, entrepôt, site industriel : extraction générale par extracteurs muraux, de toiture ou en gaine, et captage au plus près des sources — voir la ventilation d’usine.
• Parkings couverts : la ventilation relève d’exigences particulières, liées au désenfumage — voir ventilation et désenfumage des parkings.

Installation extraction : les points de conception à ne pas oublier

• Compenser l’air extrait : chaque mètre cube évacué doit être remplacé, par des entrées d’air ou un soufflage mécanique.
• Placer le rejet à l’extérieur, loin des prises d’air neuf et des fenêtres.
• Dimensionner les gaines pour limiter les pertes de charge et le bruit — voir la perte de charge d’un réseau.
• Éviter les retours d’air par un clapet anti-retour quand le ventilateur est à l’arrêt.
• Traiter le bruit par des pièges à son si le local est sensible — voir les causes d’une ventilation bruyante.
• Prévoir l’entretien : accès aux filtres de hotte, au ventilateur et aux gaines.

Le matériel d’un réseau d’extraction

Disponibles au Magasin CVC : bouches d’extraction et bouches auto-réglables, ventilateurs de gaine métalliques ou en PVC, caissons à moteur incorporé, à poulie-courroie ou hors flux d’air, clapets anti-retour, pièges à son et hottes professionnelles, ainsi que les gaines galvanisées PROCTAIR fabriquées à Marrakech.

À qui confier l’installation ?

AIRISOLA est un fabricant aéraulique basé à Marrakech, membre du groupe ENNAJIM. Il réalise l’étude (calcul des débits, bilan thermique, pertes de charge, sélection des équipements), fabrique à Marrakech les gaines spiralées et rectangulaires galvanisées PROCTAIR (du Ø 80 au Ø 1250 mm) et leurs accessoires, et fournit ventilateurs, extracteurs et caissons. La pose, le câblage et le réglage sont assurés avec ses partenaires ENKIPI, société sœur du groupe, et VENTILATE, suivis d’une vérification des performances. AIRISOLA propose aussi des contrats de maintenance préventive et l’audit d’installations existantes (nos services).

Pour les notions de base, voir l’article Aéraulique (Wikipédia).

Préparer votre demande

Indiquez :

• le type de bâtiment et son usage ;
• la ville ;
• les surfaces ou les débits connus ;
• les plans disponibles ;
• les contraintes (faux plafonds, bruit, horaires d’intervention) ;
• vos délais.

Demandez un devis ou écrivez à contact@airisola.ma. Atelier : route de Safi KM13, Marrakech.

Questions fréquentes

Pourquoi mon extraction fait-elle claquer les portes ?

Parce que l’air extrait n’est pas compensé : le local se met en dépression. Il faut des entrées d’air ou un soufflage mécanique.

Quel caisson pour une cuisine professionnelle ?

Un caisson adapté à l’air chaud et chargé en graisses, comme un caisson hors flux d’air, dont le moteur est placé hors du flux extrait.

Peut-on installer l’extraction soi-même ?

Pour un petit extracteur, oui. Pour une cuisine professionnelle ou un site industriel, une étude des débits et de la compensation est indispensable.

Matériel associé

• Ventilateur de Gaine Métallique
• Gaine Spirale
• Registre de Dosage

Pour aller plus loin : découvrez notre page ventilation au Maroc.